Wat leuk dat je hier bent en nieuwsgierig bent naar wie er achter Pan op Reis zit!

Ik ben Joanne – of gewoon Jo – en ik woon in het groene Apeldoorn samen met mijn chihuahua Guus. Eten is altijd een grote hobby geweest, maar dat het zo’n belangrijk deel van mijn leven zou worden? Dat had ik nooit gedacht 😉.

Na mijn studie rolde ik de horeca in en daar sloeg de spreekwoordelijke vlam in de pan. Ik proefde ingrediënten die ik nog nooit eerder had geproefd, ontdekte verrassende combinaties en genoot vooral van de gezelligheid met mensen. Die mix maakte mijn jaren in de horeca onvergetelijk. Tijdens corona gooide ik het roer om en liet ik me omscholen tot content creator – en jawel, opnieuw kwam ik terecht in de wereld van eten en drinken, dit keer aan de kant van promotie.

Ik ben iemand die eindeloos kan experimenteren in de keuken. Voor mezelf hou ik het meestal eenvoudig, maar voor mijn vriend en vriendinnen pak ik graag uit. Het liefst zet ik een tafel vol lekkers neer en zie ik hoe iedereen geniet.

En dat is precies de gedachte achter Pan op Reis: eten verbindt. Samen koken, samen proeven, samen ontdekken – het is een mooie manier om nieuwe culturen en mensen te leren kennen.

Dus: schuif gezellig aan en reis met me mee, gewoon vanuit de keuken.

Liefs, Jo